本当に久々の更新です・・・
更新できなかった理由は・・・
ズバリ・・・違うことでいっぱい・いっぱいだったから
８月９月と
大学が夏休みのせいかお客様が少ない時が多く
「これはヤバイっっっ!!!!」
っと
ネットショップを始めようとしていたＳちゃんにも影響され
「ネットショップ」を始める準備をし始めたのですっっっ！！！！
まぁ・・・
「ランチ」だけじゃぁ利益は出ないのは分かっていて
本当は「契約食堂」をメインにする予定だったのだけど
そちらの契約者も増えず
前々から「何かやらなくちゃ」っとは思っていたのですが
日々の作業が何となく忙しく
ゆっくりと考える事ができなかったのですが・・・
「暇」が増えれば
考えることもいっぱいできて
Ｓちゃんと見てると
「ヤル気」もモリモリ
っと言うことで
自分の中で、「９月中に形を作る」っと目標をたて
活動を開始したのですが・・・
売るものは（売れるものは・・・）
「シフォンケーキ」
作るのは私だから、１日５個の限定にして・・・
作りたてを冷やして食べて欲しいから「冷凍」発送で
クリームを付けると美味しいから、クリームを付けちゃおうっっ
うぅーん・・・
コーヒーも付けて、可愛い箱に入れたら・・・どうかしら？？？
いろいろ考えは出たけど・・・
思い立って３日後に第一の壁が・・・
保健所に問い合わせに行ったら
「ここでは『菓子製造業』の許可は取れません」
お店の厨房はカウンターと出入り口の上があいているので
そこを封鎖しないと許可が下りないそうで・・・
でも、そこを閉じてしまったら
普段の営業に差しさわりが・・・
工事費も・・・無いし・・・
っと、考えた結果
以前、船岡でケーキ屋さんをやっていた「厨房」を借りれば？？？
いや、いや・・・
どうせなら「委託」して作ってもらえば？？？
っと言う事で、
お客としては行ったことはあっても
他に面識がないオーナーさんとの連絡を
ママ友網を使ってなんとか取り、聞いてみると・・・
「出産したばかりで、仕事ができない」
・・・・・・・・・・
では・・・
ちょっと遠いけど、岩沼の、妹の同級生がやっているケーキ屋さんにお願いしてみようっっっ!!!!
っと、お願いしてみると
「作るのはＯＫだが・・・コストがかかるから
お姉さんが作った方がいいのでは？？？」
その他
「シフォンケーキは『安い』イメージが強いから、あまり高くはできない」
などなど・・・
いろいろと私が思いつかなかった事をいろいろとご指摘が・・・・・
やっぱり「プロ」は違いますっっっ
私の頭の中では「成功」するのが「前提」の考え方だったのですが
「現実」を知ることができました。
Ｋちゃん、Ｓちゃん、本当に、ありがとう
で、それらのことをいろいろふまえ
また考えて・・・
やっぱりそのケーキ屋さんに委託して作ってもらい
可愛い箱に入れて売ろうっと決め
箱を今、オーダーしている最中なのですが・・・
ココで一番の難点が・・・
「ネットショップの開設が難しいっっっ
」
パソコンをそれほど知らない私。
Ｓちゃんにちょっと聞いてやってみようと思ったケド
果たして、動かすことができるのか？？？？？？？？
・・・っと、またまたしばらくかかりそうです