ドォォーーーン！
先日釣りたての活鯛のお造りをいただいたのですが
そのアラを使って鯛めし作りました
愛媛の郷土料理の一つですね
アラだから、小骨取るのが大変でしたが…
とっても美味しくできました
今夜は祇園のお店さんでのお仕事でした
東京からのお客様が来られたのですが
毎年この桜の時期に京都で会おう！と
28年間続くご友人同士とのことで。
深い友情っていいなぁ〜〜
心を込めて歌を歌わせていただきました
この時期に来たのは初めて
癒されたし、超感動しました
また来年もこの桜の時期に
お仕事あるといいな〜
そしてまた今夜のお客様にも再開したいなぁ〜