ご褒美でガレット食べてきた
こんにちは
るるです
ここ数日間で、気圧の変動が激しく体が疲れますよね
皆さまお疲れ様です
新卒の子が入ってきて、まず日勤の仕事に慣れてもらうために、夜勤が続いています
朝ゆっくりできるのはいいですが、本当体力勝負ですね
夜勤の一番の楽しみは仕事から解放された後のご飯
頑張ったんだから少しくらいいいもの食べたいよね〜
と、本日はガレットを食べることになりました
皆さま、ガレットについてどのくらいご存知ですか
私は、ガレットってクレープのご飯バージョンって思っていましたが、全然違いました
笑
そもそも、クレープの生地は小麦粉ですが、ガレットの生地はそば粉ということを知りました
ガレットはフランスのブルターニュ地方の郷土料理であり、ブルターニュ地方は小麦の生産が向いていない土地であったため、そば粉が栽培されていたという歴史があるみたいです
引用先:https://delishkitchen.tv/articles/161
料理１つでも、その国の歴史や人々の想いが刻まれていて素敵だなって思いました
歴史は苦手な方でしたが、こうやって人や国の歴史を知っていけるのは面白いです
もっと他の郷土料理などの起源とか知りたくなります
ではでは
私が食べたガレットです
初めてだったので、スタンダードのものにしました
思っていたより大きい
そして卵がトロトロで、ハムとチーズがたくさん敷き詰められていて最高です
添えられてあるバターは、生地に伸ばしてもいいし、塊のままガレットと一緒に食べてもいいし、お好みでとのこと
また、生地がそば粉だからなのか、食べ終わった後にもたれる感覚は少なかったです
そして、食後のそば茶
入れ物が可愛い
香りが香ばしく、ほうじ茶？？ぽい感じの味でした
はじめての味わいです
心も体も満たされたので、今日は良い一日にそうです