ここ数日、有名ホテルのレストランでの「メニューの誤表示」が、
ニュースになっています。
まず、「誤表示」って言われますが、これは、「誤表示」ではなく、「偽装」ですよね。
まあ、それはそれとして、今回の問題の原因は、
今回問題となったレストランの料理人さんたちが、
「客なんて、どうせ、味なんて、分からないんだ」って、思っていることなんだと思います。
私も、そうですが、美味しいものは好きですが、
微妙な味の違いなんか、分かりません。
他の大部分の人も、私と似たりよったりかと。。。
料理人さんも、そんなお客さんを相手にしていたら、
よほど、こだわりを持った料理人さんでもないと、
多少、手を抜いても、って思ってしまうでしょうね。