昨日は新隊員のお勉強。
倣って言うと、新隊員の食事情。
ネットに繋がってるパソコンって便利です。
漬物の作り方まで教えてくれます。
私のハイヤーセルフって、パソコンだったの？
けいさん、茶化してごめんなさい。
私のハイヤーセルフ、けいさんって呼んでます。
名前つけてあげました。その方が親しみわいてます。
友達感覚です。
一つ目、
大根+ニンジン 1.3キログラム
酢3％ 39グラム
天然塩 3％ 39グラム
てんさい糖 ５％ 65グラム
2つ目は、
きゅうり+ニンジン 700グラム
酢21ｇ
塩21ｇ
砂糖 35ｇ
それから、一つ目と二つ目の双方に
出汁取り昆布と鷹の爪少々を入れます。
ジップロックで、おつゆがこぼれないように
二重にして冷蔵庫に保管。
3っか目辺りから食べれるそうです。
私の好みとして、よく漬かった方がいいから
五日目あたりから食べてます。
ジップロックに入れた
左が大根とニンジン、右がきゅうりとニンジン
鷹の爪入れるのを忘れてました。
後で入れます。
見えにくいですね。
テーブルの上のごみを写さないようにしました。
以上、隊員報告です。