昨夜あく抜きした、たけのこ。
茹で汁に浸けたまま、寝ました(笑～)。
一晩明けてしっかり冷めてます。
皮を「脱がせ」たら、
こんな感じになった～！
まあ「大成功」と言って良いだろうね。
茹でたたけのこ、このうちの１╱４を「煮物」にしよう
残りは…「中華風炒めもの」と「炊き込みご飯」と決めている。
冷蔵庫で保管だね。
これでたけのこは準備ＯＫ！
一仕事、終えました(笑～)。
「煮物」用に切っておく。
しょうゆ・みりん・お酒・だし汁でコトコト煮込んだら、出来上がり～。
食べるときに、汁気を切ってかつおぶしをまぶしますよ。
ところで最近…「いきつけ」のおにぎり屋さんが大混雑している。
(あ、これ↓は先週の写真だった💦)
今日も行列だ～。
これ↓は今日の様子。
やはり「お持ち帰り」って、今一番安心できる選択なのかもね。
お気に入り⭐️の「たけのこご飯」は、並んでなかった。もう販売が終わっちゃったのかな？