別名雲南百薬
一部抜粋⬇
すごいス－パ－野菜なんです。
ツルムラサキの仲間の新しい健康野菜です。
必須ミネラル(マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅)やビタミンＡ(ベータカロチン)、葉酸などを多く含み、栄養価の高いおいしい野菜です。
マグネシウムはレタスの８倍
銅はキャベツの８倍
カルシウムはピーマンの６倍
亜鉛はにらの2.5倍も含む
スーパー野菜。柔らかな葉は生でも、さっ
主な含有成分とその作用・効能
マグネシウム：62.3mg/100g
筋肉の機能を正常にする。糖尿病・狭心症・便秘・ガン
カルシウム ：70.8mg/100g
骨や歯を形成、白血球の食菌作用を助ける。アレルギー・骨粗そう症・気管支炎・胃潰瘍に
亜鉛 ：0.709mg/100g
細胞の新生を促す。高血圧・心筋梗塞・ガン・味覚異常に
銅 ：0.164mg/100g
血液をきれいにし、コラーゲンの生成に働く。貧血・静脈瘤・生理不順・生理痛・白内障に
葉酸 ：24ug/100g
赤血球を形成し、免疫力を向上させる。ガン・皮膚のしみ・動悸・息切れに
ビタミンA ：1740ug/100g
胃腸や肺の粘膜を強化する。粘膜のガン・視力・動脈硬化に
見た目雑草で若干食欲が笑
匂いも草w
※ほんといろんな食べ物最初に食べた人尊敬！！ゴボウとか根っこやん笑
アケビとかグロいし不思議だなぁとたびたび思う私
とりあえずおひたしにしてみます
このオカワカメは日進は旬楽善さんで買いました♪
※晩御飯に食べました～
さっと湯に入れたときの青臭さ強烈(￣▽￣;)
お浸しにしても青臭さは少し
歯応えは独特のしゃきぷり感
チビたちは拒否←そらそかw