「シソリコ」レシピ公開♪
先日、自宅で育てたシソを使って作ったオリジナルパスタ「シソリコ」を載せたところ、レシピを教えてとの声がありましたので、特別にお教えしちゃいますよ♪
前回記事はこちら
バジリコのバジルがないからシソで作ってみた。略して…
「シソリコ」
シソの涼しげな風味が食欲をそそります。暑い夏にぴったりのさっぱり涼やかな一品。
◇材料（2人前）◇
シソ 5～6枚（多い方がおいしいので10枚くらい入れちゃってもOK！）
オリーブオイル 大さじ3杯
にんにく 1片
粉チーズ 大さじ2杯
塩 少々
パスタ 200g(細めがオススメ)
◇つくり方◇
1.まずはお湯を沸かしてパスタをゆでる。
2.ゆでている間にペーストを作ります。
1）シソの葉をみじん切りにする。
2）そこにオリーブオイル、おろしにんにく、粉チーズを加えて混ぜる。
3.ゆで上がったパスタにペーストを加えてよくあえます。最後に塩で味を調えてできあがり♪
かんたんでしょ！？ 是非、試してみてくださいね。
ちなみに、しょうゆを少～し足すと和風な感じに、粉チーズをかけると洋風な感じに変身！
変化も楽しんでみてください♪