何年ぶりかで
作ってみた
ポークソテーキウイソース
です🐖🥝
✨豚ロース (150～180ｇ) スジを切り、軽く叩いて
おきます。
✨キウイ１個を皮をむき、5mmていどにスライス
して、くし切りにします。
✨豚肉に塩胡椒して、ビニール袋にキウイと一緒に
入れたら、冷蔵庫で1時間寝かせます。
✨フライパンにオリーブオイルを少々
豚肉を焼きます。
✨いい感じに焦げ目が付いたら、ワインとか日本酒
をぶち込み、蒸し焼きにします。
✨豚肉が焼けたら取り出し、脂分を除去します。
✨豚肉と寝かせていたキウイを投入します。
✨軽く炒めたら、酒を少々。アルコールが飛んだら
バターを投入します。
✨豚肉を盛り付け、キウイソースをかけたら
完成です。
✨付け合せはお好みで(^_-)-☆
🐖 🥝 🐖 🥝 🐖
なかなか
美味いよ😋