おかわり

   毎年3月になると     母はイカナゴの釘煮を作ります。その為に......と、砂糖と醤油のストックは欠かしませんローカルニュースで漁が解禁になった....と流れると、スーパー若しくは百貨店に確認の電話を入れております。

  いつ行ってもある訳じゃなくて、漁がある日&水揚げがあった日じゃないと 港に上がる競りにかかる仕入先から店に届く小分けにする.....と言う手順を踏むので、午後になる。

  買ってきたら、一気に釘煮にして冷ましたら、ご近所さん、親戚、知人とかに送る分を取り分けてパック詰。さんに預けたり、手渡ししたりで、残りが自宅分。

  そんな素人の手作り品を美味しいと喜んで下さる方もいて、「おかわりが欲しいわ」とか言われました。追加注文に気を良くした母が大盤振る舞いしたら、自宅分がちょびっと.....になりました。

  もういかなごは売っていないから（釘煮は売ってます）又来年です。

  今週の作り置き

  上段  アスパラと豚のオイスター炒め  ささみの照焼とほうれん草の炒め物  牛肉とインゲンの味噌炒め

  中段  こかぶらと豚のチリソース 牛肉のドミグラスソース煮

  下段  人参と蓮根のきんぴら  蓮根とサツマイモの甘酢炒め 椎茸とかぶら葉の醤油炒め

  他にも、夕食に  ほうれん草と白菜のくずし豆腐を作りました。疲れた

  土曜日には「王様ののブランチ」に中谷さんが出演.....されたらしい新ドラマの番宣ですねあ〜なんで関西は放送ないんだろう（以前はあった....と思うんだけど）