長野県奈川地区のとうじそば

長野県奈川地区。

10月31日。

今年の紅葉は先週。

落ち葉と川も感じるものがあり撮影。

そして、奈川地区観光で気になったのは食。

奈川で育てたそば。ちょうど新蕎麦の季節で

なお、食欲がわいてきます。

だし汁に５秒位しゃぶしゃぶします。

お椀に盛り付けてだし汁と具材を盛り付けて

お好みで薬味を入れます。

麺の追加やしめにだし汁でおじやにするという

選択をするならだし汁は残します。

美味しかった。

ご馳走さまでした。