今日のlunchは昆布水龍介の『特級鶏蕎麦 龍介 土浦学園通り店』さんへ
6/18オープンしたばかりとのことでワクワクであります
今日もジメッとしておりましたので、爽やかな昆布水欲しさのご訪問
発注ですが、「味噌」の昆布水つけ蕎麦の登場はまだ先の様ですので、、、
『昆布水つけ蕎麦(塩) 1000円+大盛 100円+薬味セット(本わさび・穂しそ・白髪ネギ) 80円』
券売機上には、本店にサインが飾られている只今セットアッパーとしてブレイク中、⚾️千葉ロッテの鈴木昭汰投手の開店祝いのお花もありましたよ💐
カウンターに通された後、卓上調味料などをチェックしておりますと、、、
着丼でございます
まずは麺本来の食感を楽しみたく、昆布水にコーティングされた自家製麺をそのままいただいただくと、、、
これだけでツルツルとススみ、油断すると無くなってしまいそうです
イカン×②と続いて卓上の藻塩を振りかけたり、、、
薬味セットの中の、、、
本わさびを付け、ちょっとした変化を楽しみます
いよいよ、ちょいオイリー塩っけ強めなつけ汁の登場です
そんなつけ汁に浸していただくと、昆布水と混ざり合い、これがちょうど良い塩梅に
浸せば浸すほど、より昆布水が混ざり合って、味わいに変化も
特級ではないベーシックなつけ蕎麦でしたが、つけ汁の中には色々なチャーシューが入っており嬉しい限り
色々と楽しむことができたつけ麺でありました
ご馳走様でした
