今日のlunchは、大変ご無沙汰しておりました富里『麺屋CHIKUWA』さんへ
発注ですが、昨日〜明日迄の限定『焼きノドグロ煮干とほうじ茶の出汁 桜塩の淡麗SOBA 1200円』
カウンターにてしば〜し待つこと着丼デス
初っぱな一口目はちょいえぐみ感ずるも、後から押し寄せるほうじ茶の香りとのどぐろの旨みのほうが遥かに心地よい大人な淡麗スープ
ニ口目からえぐみは気にならなくなりました
そんなスープに引き寄せられるように、中細ストレート麺もススみます
低温調理したレアチャーシューとバラチャーシューをいただきながら、、、
桜塩効果で春を感ずる一幕も
ちくわさん久しぶりでありましたが、とっても美味しくいただきました
ご馳走様でした
【麺屋CHIKUWA】
富里市七栄646-135 伸栄ビル 1F
Twitter『@chikuw2016』
Instagram『menjayachikuwa』