先日人形町のトラットリアコルディアーレさんにお邪魔しました(笑)
初の人形町だったのですがすぐにレストラン向かったので特になにもなく(笑)
まずは入り口の写真から(笑)
盆栽が良い感じでした(笑)
まずは前菜から(・ω・)
左上からサツマイモのポタージュお次がカプレーゼそして天然スズキのマリネ生ハムペーストクロスティーヌ中央はくうしんさいとドライトマトのガーリックマリネです(´∀｀)
最初から色々な味楽しめて良かったです(笑)
サツマイモの甘味を感じたりトマトの酸味とモッツアレラの王道コンビネーションスズキのマリネは厚みがあり歯ごたえがとてもよくさっぱりと生ハムペーストはサクサクのパンと生ハムの塩味を感じくうしんさいはドライトマトの甘味やガーリックの味を刺激されとてもワインが進みました！
お次はバーニャカウダ(´∀｀)
箱根野菜だそうです(笑)
ディップはアンチョビの塩味がきいてておつまみに最適でした(笑)
とりあえずひたすら野菜食べました(笑)
お次はパスタ(*^o^*)
シラスとからすみのバターソースのパスタでした(笑)
こちらバターでまろやかなんですがからすみの塩味も一緒に合わさりとても美味しかったです(^人^)
シラスも程よく良い食感で良かったです(笑)
最後はお肉(^ε^)♪
この日は千葉県産のランプという場所の熟成肉でした(笑)
とりあえずノーマルで頂くと噛み締める度に肉の旨味が伝わってきてちょっと感動しました(≧▽≦)
バルサミコソースでも頂いたりしましたがノーマルが一番良かったです(*^o^*)
(＾～＾)
まあ今回デザートがなく寂しい感じがしましたがあまり食べられない熟成肉食べることが出来て良かったです(笑)