先日恵比須に行きました( ￣▽￣)
まずはランチをするために降りたのは良いんですが恵比須ガーデンプレイス見つけるのに何故か10分ほど恵比須をさ迷い歩きました(笑)
やっとのことで恵比須ガーデンプレイスを見つけそこをスルーして目的地のレストランヒロミチに( 〃▽〃)
フランス料理でちなみにミシュラン一ツ星のお店です(*´ω｀*)
店内は白基調でとても落ち着きます(*´ω｀*)
まずはアミューズから(ノ´∀｀*)
ブルーチーズの入ったシューです(*´ω｀*)
ブルーチーズの塩味のみが良いアクセントになっておりお腹に良い刺激を(笑)
もう少し食べたかったです(笑)(笑)
お次は冷製オードブル(*´ω｀*)
上はコンソメジュレ下は人参のムース中には海胆( 〃▽〃)
コンソメジュレは単体だとしょっぱいのですが人参のムースと食べるとものすごい絶妙なコンビになってます(*´ω｀*)
人参のムースは甘くてコクがあり単体でもいけますがコンソメジュレと食べるともうとてつもなく美味しいです(*´ω｀*)
これに更に海胆が加わると海胆の濃厚さが加わり更に奥深く繊細な味に( 〃▽〃)
もう完全に計算しつくされたのような一皿でした(*´ω｀*)
お次は温製オードブル(*´ω｀*)
フォアグラのポワレ(*´ω｀*)
フォアグラ事態は外はさくっと中はトロリと最高の火入れ状態(*´ω｀*)
上には塩が振ってあり塩味もしっかりしてました(*´ω｀*)
ソースはブルーベリーソースとロゼシャンパンのソース周りにはクルトンが散りばめられていました(*´ω｀*)
フォアグラの色々な味で楽しめました(*´ω｀*)
ブルーベリーソースで甘くフォアグラ事態はさっぱりとした味になったりロゼシャンパンで味が力強くフォアグラがお酒の進む一品に( 〃▽〃)
そしてクルトンで食感を楽しんだり一皿で色々な味を楽しめました(*´ω｀*)
このあとは魚料理(*´ω｀*)
オマール海老を(*´ω｀*)
程よい塩味のマッシュポテト(*´ω｀*)
プリプリとしたオマール海老に更にソースはアメリケーヌでオマールの味を更に強調された味になってました(*´ω｀*)
あとは殻のしたにキャベツが隠されてました(*´ω｀*)
こちらも微かに残ったキャベツのシャキシャキ感をオマールと楽しみました(笑)
お次はお肉料理(*´ω｀*)
ヒレ肉を赤ワインとフォンドボーのソースで楽しみました(*´ω｀*
お肉の上にのってるのはフランス産のアスパラガスらしいです(笑)
つくしみたいで可愛らしかったです(*´ω｀*)
野菜たちは丁寧に火入れされてて１つ１つが単体でとても美味しくいただきました(*´ω｀*)
お肉は絶妙な火入れ加減でソースに絡めて濃厚な味を楽しめました(*´ω｀*)
お次はデザート(*´ω｀*)
バニラアイスにマンダリンオレンジとブラッドオレンジの二種のソースそして後ろはチョコムースです(*´ω｀*)
濃厚な味から一変して凄いさっぱりしてオレンジ達のソースは甘みと酸味が程よくお腹を癒してくれました(*´ω｀*)
チョコムースも優しい味で某有名メーカーに似たピュアなチョコ味でした(ノ´∀｀*)
最後は小菓子とコーヒー(*´ω｀*)
フリーズドライされたイチゴとアスパラガスの味がするミルクの中に入ってるコーヒーゼリー(*´ω｀*)
イチゴはフロマージュブランという物につけて食べました(*´ω｀*)
フロマージュブランは、直訳すると白チーズなんですがチーズ独特の癖はなくさっぱりしてました(*´ω｀*)
イチゴはさくさくして後から徐々にイチゴの味が来ました(ノ´∀｀*)
アスパラガスミルクのコーヒーゼリーは普通に美味しかったです(*´ω｀*)
アスパラガスの癖がミルクの優しい味と見事に合わさって良い味でした(ノ´∀｀*)
いやー１ツ星ってめっちゃ美味しいですね( ☆∀☆)
一皿一皿に色々な楽しみかたがありとても良かったです(*´ω｀*)
最後に外の風景と砂糖の入れ物で出された可愛い物を(笑)
このあとは恵比須をフラフラと遅れた父の日のプレゼントを買いに( ☆∀☆)
ロブションのお店見つけました(ノ´∀｀*)
いやーお城みたいですね( ☆∀☆)
ブロンズ象が指してるでっかい建物がお店です(笑)
レストランです(笑)
もうレストランなのに凄い凝ってますね(ノ´∀｀*)
そんな事思いながらまたフラフラと恵比須を(笑)
花より男子で有名な待ち合わせ場所(ノ´∀｀*)
最後に恵比須ガーデンプレイス自体を(笑)
THEおしゃれって感じですね(笑)
今回無事にプレゼントも買えました(笑)
次回は表参道と渋谷について書きます(笑)
もちろん話題の最新スイーツも出ます(ノ´∀｀*)
まずはランチをするために降りたのは良いんですが恵比須ガーデンプレイス見つけるのに何故か10分ほど恵比須をさ迷い歩きました(笑)
やっとのことで恵比須ガーデンプレイスを見つけそこをスルーして目的地のレストランヒロミチに( 〃▽〃)
フランス料理でちなみにミシュラン一ツ星のお店です(*´ω｀*)
店内は白基調でとても落ち着きます(*´ω｀*)
まずはアミューズから(ノ´∀｀*)
ブルーチーズの入ったシューです(*´ω｀*)
ブルーチーズの塩味のみが良いアクセントになっておりお腹に良い刺激を(笑)
もう少し食べたかったです(笑)(笑)
お次は冷製オードブル(*´ω｀*)
上はコンソメジュレ下は人参のムース中には海胆( 〃▽〃)
コンソメジュレは単体だとしょっぱいのですが人参のムースと食べるとものすごい絶妙なコンビになってます(*´ω｀*)
人参のムースは甘くてコクがあり単体でもいけますがコンソメジュレと食べるともうとてつもなく美味しいです(*´ω｀*)
これに更に海胆が加わると海胆の濃厚さが加わり更に奥深く繊細な味に( 〃▽〃)
もう完全に計算しつくされたのような一皿でした(*´ω｀*)
お次は温製オードブル(*´ω｀*)
フォアグラのポワレ(*´ω｀*)
フォアグラ事態は外はさくっと中はトロリと最高の火入れ状態(*´ω｀*)
上には塩が振ってあり塩味もしっかりしてました(*´ω｀*)
ソースはブルーベリーソースとロゼシャンパンのソース周りにはクルトンが散りばめられていました(*´ω｀*)
フォアグラの色々な味で楽しめました(*´ω｀*)
ブルーベリーソースで甘くフォアグラ事態はさっぱりとした味になったりロゼシャンパンで味が力強くフォアグラがお酒の進む一品に( 〃▽〃)
そしてクルトンで食感を楽しんだり一皿で色々な味を楽しめました(*´ω｀*)
このあとは魚料理(*´ω｀*)
オマール海老を(*´ω｀*)
程よい塩味のマッシュポテト(*´ω｀*)
プリプリとしたオマール海老に更にソースはアメリケーヌでオマールの味を更に強調された味になってました(*´ω｀*)
あとは殻のしたにキャベツが隠されてました(*´ω｀*)
こちらも微かに残ったキャベツのシャキシャキ感をオマールと楽しみました(笑)
お次はお肉料理(*´ω｀*)
ヒレ肉を赤ワインとフォンドボーのソースで楽しみました(*´ω｀*
お肉の上にのってるのはフランス産のアスパラガスらしいです(笑)
つくしみたいで可愛らしかったです(*´ω｀*)
野菜たちは丁寧に火入れされてて１つ１つが単体でとても美味しくいただきました(*´ω｀*)
お肉は絶妙な火入れ加減でソースに絡めて濃厚な味を楽しめました(*´ω｀*)
お次はデザート(*´ω｀*)
バニラアイスにマンダリンオレンジとブラッドオレンジの二種のソースそして後ろはチョコムースです(*´ω｀*)
濃厚な味から一変して凄いさっぱりしてオレンジ達のソースは甘みと酸味が程よくお腹を癒してくれました(*´ω｀*)
チョコムースも優しい味で某有名メーカーに似たピュアなチョコ味でした(ノ´∀｀*)
最後は小菓子とコーヒー(*´ω｀*)
フリーズドライされたイチゴとアスパラガスの味がするミルクの中に入ってるコーヒーゼリー(*´ω｀*)
イチゴはフロマージュブランという物につけて食べました(*´ω｀*)
フロマージュブランは、直訳すると白チーズなんですがチーズ独特の癖はなくさっぱりしてました(*´ω｀*)
イチゴはさくさくして後から徐々にイチゴの味が来ました(ノ´∀｀*)
アスパラガスミルクのコーヒーゼリーは普通に美味しかったです(*´ω｀*)
アスパラガスの癖がミルクの優しい味と見事に合わさって良い味でした(ノ´∀｀*)
いやー１ツ星ってめっちゃ美味しいですね( ☆∀☆)
一皿一皿に色々な楽しみかたがありとても良かったです(*´ω｀*)
最後に外の風景と砂糖の入れ物で出された可愛い物を(笑)
このあとは恵比須をフラフラと遅れた父の日のプレゼントを買いに( ☆∀☆)
ロブションのお店見つけました(ノ´∀｀*)
いやーお城みたいですね( ☆∀☆)
ブロンズ象が指してるでっかい建物がお店です(笑)
レストランです(笑)
もうレストランなのに凄い凝ってますね(ノ´∀｀*)
そんな事思いながらまたフラフラと恵比須を(笑)
花より男子で有名な待ち合わせ場所(ノ´∀｀*)
最後に恵比須ガーデンプレイス自体を(笑)
THEおしゃれって感じですね(笑)
今回無事にプレゼントも買えました(笑)
次回は表参道と渋谷について書きます(笑)
もちろん話題の最新スイーツも出ます(ノ´∀｀*)