まな板
昨夜の テレビ「たけしの本当は怖い家庭の医学」で
まな板の事がありましたね
以前 まな板の削り加工をしてました
スーパーや食堂、ホテルなどから
大きなまな板を預かり代品のまな板を置いて
プラスチックまな板が 新品のように綺麗になります
実は、その削る機械が寿命が来て辞めてしまいました
ある店は、季節ごとに依頼があり
毎日の手入れも衛生的で
又ある名の知れたホテルやスーパーでは
触るのも嫌なぐらい ぬるぬるのまな板![]()
表向きには わからない裏方の
現状がありましたよ
やはり 経営者の資質が細部にでますね