2024/5月
ども❗
本日は北新地ランチ
「何を食べる？」
「鴨だしかぁ～❗」
ミシュランの⭐を持つ
京都の料亭で
本鴨を
いただいた時。。。
味が濃く本鴨は
貧乏舌の私には合わなくて
「鴨」は敬遠したいたが
「入ってみるか❗」
⭐鴨だしそば ¥920円
着丼すると。。。
おぉ～淡麗塩そばのような
見るからに
あっさりビジュアル
合鴨・豚チャーシューと
おそらく合鴨つくねと
焼白ネギとイキな青葱
焼白ネギが良いねぇ～❤️
正に カモネギだな❗
ふっ❗
ビジュアル通りの
淡麗スープ
これは旨い～❤️
香味野菜も良い感じ～❤️
麺は細ストレート麺で
スルスルとそば感覚だ❗
このだし旨いなぁ～❤️
私は
このぐらいでいいんだよ❗
本鴨好きな方は
もの足らないかもだが。。。
食欲が無い時・胃腸が
重たい時でも
さらっと食べれる
淡麗鴨だしそばです❗
そしてこれは
これから
冷やしで さっぱりと
いけるんじゃ～ないのぉー～❤️
よし❗
「すいませ～ん
合鴨そぼろ飯下さい❗」
このスープと
合鴨そぼろ飯
メチャクチャ合う～❤️
おいしかった❗
ごちそうさま～❤️