新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
年末から家族全員風邪ひきさん。
次女と私は胃腸風邪と普通の風邪と両方立て続けにひいて
結局この冬休み何をした？！
風邪でダウン寸前の私でしたが気合でおせち料理も作りました。
アメリカでおせち料理、
アメリカの中でもノースカロライナという田舎(私的にはそんなに田舎ではないとも思うけど)
おせち料理なんか売ってるわけもなく、
自分で作るしかないですよね…。幸いアジア系の食品店は充実しているので野菜関係は不自由する事はなかったのですが、
今まで半分諦めていたけれど、今回は頑張って
・田作り
・筑前煮
・海老の酒蒸し
・酢レンコン
・手綱こんにゃく
・伊達巻
あとはお雑煮。
とこんなぐらいしか出来ませんでしたが。
でも一番困ったのはお重が家にないこと
仕方なく三段のお弁当箱に詰めてみました
お恥ずかしいですが写真を載せさせて頂きます
今度の一時帰国の時にはぜ~~~~たいにお重買うぞ
苦労したのは伊達巻、はんぺんなんて売ってるの？
探しもしなかったけどネットではんぺんを使わないレシピを探したりしてね
でも一様出来上がったのはちゃんと「の」の字がわかりますよ~
味覚も失ってたので「カン」だけが頼りだった今回…。
今日食べてみて思ったのは
「母の味」
お正月に日本に帰ったのなんてもう5年も前。
それでも子供の頃からの母のおせち料理、特にお雑煮は母の味でした。
電話で何を入れるかは聞いたけれど分量なんかは適当で、
それでも実現できた母の味に感動させられました。
そしてそれを食べてホッとした私。
近くにいればすぐにでも食べられるだろうに
こんなに離れてしまったけれどこうして「自分で作る」事で
元気をもらえる。
それぐらい母の味は強いんですね。
母国の文化を子供に伝えられるようこれからも頑張りたいと思います
去年もたくさんの応援ありがとうございました。今年も頑張りますのでポチッと応援よろしくお願いします。
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今年もどうぞよろしくお願いします。
年末から家族全員風邪ひきさん。
次女と私は胃腸風邪と普通の風邪と両方立て続けにひいて
結局この冬休み何をした？！
風邪でダウン寸前の私でしたが気合でおせち料理も作りました。
アメリカでおせち料理、
アメリカの中でもノースカロライナという田舎(私的にはそんなに田舎ではないとも思うけど)
おせち料理なんか売ってるわけもなく、
自分で作るしかないですよね…。幸いアジア系の食品店は充実しているので野菜関係は不自由する事はなかったのですが、
今まで半分諦めていたけれど、今回は頑張って
・田作り
・筑前煮
・海老の酒蒸し
・酢レンコン
・手綱こんにゃく
・伊達巻
あとはお雑煮。
とこんなぐらいしか出来ませんでしたが。
でも一番困ったのはお重が家にないこと
仕方なく三段のお弁当箱に詰めてみました
お恥ずかしいですが写真を載せさせて頂きます
今度の一時帰国の時にはぜ~~~~たいにお重買うぞ
苦労したのは伊達巻、はんぺんなんて売ってるの？
探しもしなかったけどネットではんぺんを使わないレシピを探したりしてね
でも一様出来上がったのはちゃんと「の」の字がわかりますよ~
味覚も失ってたので「カン」だけが頼りだった今回…。
今日食べてみて思ったのは
「母の味」
お正月に日本に帰ったのなんてもう5年も前。
それでも子供の頃からの母のおせち料理、特にお雑煮は母の味でした。
電話で何を入れるかは聞いたけれど分量なんかは適当で、
それでも実現できた母の味に感動させられました。
そしてそれを食べてホッとした私。
近くにいればすぐにでも食べられるだろうに
こんなに離れてしまったけれどこうして「自分で作る」事で
元気をもらえる。
それぐらい母の味は強いんですね。
母国の文化を子供に伝えられるようこれからも頑張りたいと思います
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