水曜日
買い出しと仕込みと更に大量に仕入れた
物品の仕事で、時間が足りないくらいでした。
オープンからパグちゃんや、
ハリちゃんの仕入れで
お世話になっていた業者さんが、
業務を終了される事になりましたので、
最後に大量に仕入れました。
引っ掛けハリちゃん、うさちゃんシリーズ、
かなり人気で入荷しても
すぐに無くなっていましたが、
今回の大量仕入れ分がなくなれば
今後、入荷はございません
お互いに忙しい作業の合間に
Nariオーナー
が、せっせとしていた事。
なんや？これは？
❓
何かがぎっしり入ってる袋が３つ。
これは、青森のお母様からの宅急便。
袋に綺麗に詰められ、きっちり口部分が
閉じられていて、きっちりしたお母様だと
いうことが伺えます。
だから、それは何❓ですね
これは、青森では普通に食卓に出てくる
山菜の一種だそうです。
Nariオーナーの大好物らしく
お母様から大量に送られて来ました。
めちゃくちゃ大量なのに、丁寧に
全部綺麗に下処理がしてあり
これだけの量、大変やったやろうなぁと
思いました。
なんか、親心やなぁ〜と勝手にしみじみ。
遠いからなかなか会えないですもんね…
せっかく大事に育てても、
子供は巣立って行き…
それは嬉しい事だけど、こんなに距離があり
何年も会えないのは寂しいですね
そんなお母様の送ってくださった山菜。
バッチリ❗️お母様のお味を再現して
こんな感じに出来上がりました
私も厚かましく、ありがたく頂きます
これ、ほんま、クセになる食感と味。
ありがとうございます
明日からまたお仕事。
休みは早いですね…
また1週間、よろしくお願いします
★7月よりディナーが完全予約制に
なります。よろしくお願いします★
滋賀県蒲生郡日野町松尾2丁目87番地
営業時間
ランチ 11:30〜14:30(L.O14:00)
ディナー 18:00〜21:00(L.O20:00)
【ディナーに限り
2019年7月4日より完全予約制スタート】
ご予約は、18:00〜19:30まで
月曜日 ランチのみ営業
火曜日・水曜日 定休日