三元豚の角煮炙り | 和食らうんじ　ナーダ
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和食らうんじ　ナーダ

　

恵比寿・渋谷駅より共に明治通り沿いを徒歩9分。
ちょうど中間に位置する、大人の隠れ家。
季節の食材を活かした、京風和食飲み屋です。

三元豚の角煮炙り

和食らうんじ　ナーダ-SN3J2001.jpg

昨日から煮ること４時間、一晩寝かせ、サラマンダー（焼き器）で炙り、２種類のネギと辛子で召し上がって頂きますﾄﾞｷﾄﾞｷ仕込みに時間が、掛かるものは、やっぱり美味しいんですよねニコニコ