関西で「冷麺」といえば、韓国の…ではなく、
いわゆる「冷やし中華」のこと。
で、その冷麺に
マヨネーズをのっけるのは
ある意味、お約束です。
でもねー、
東京に来てビックリしたのは
「冷やし中華」って言わないと
オーダーは通じないし、
「冷やし中華」と言って
オーダーしたところで、
マヨネーズは
決してのっかってはこないこと…。
のっかってこないまでも
ちかくに置いといてほしい…。
東京の友達に
「冷麺…いや、冷やし中華にマヨネーズって合うねんで。
だって、冷やし中華の具って、サラダに使うようなやつばっかりやろ？」
と言っても
「理屈はわかるけど、ホントー？」と
あまり信じてもらえません。
ホンマにおいしいのに…もったいない。
そして、
「アタシが通ってた大学では、夏になると、
から揚げが２コだか３コだかのっかった
から揚げ冷麺っていうのが登場して、特に男子には人気やってん。
ほかにも、ツナ冷麺とかがあって…」
…などと言おうもんなら、もはや
「この人、何を言ってるのだろう？」的な視線を浴びます。
でも、
冷麺のたれのさっぱりした感じが
から揚げに合うと気づいた人はエライっ！
ほんと、そう思う。
…卒業してからそれなりの年月が過ぎたけど
やっぱりその思いは変わらない。
夏が近づくと、無性に恋しい「から揚げ冷麺」…
東京にも進出しないかなー？？？
