クリスマスは愚かハロウインが日本でも定着しかし正月行事は廃れたように思います
加須松・しめ縄・凧揚げ・羽付き柳飾りと松飾り
新聞記事ではおせちを作る家庭が減ったとのことが奇異に、まるで正月を祝う気持ちがなくなった」ような記事
しかし別の欄には冷凍おせちの売上増が著しいと
それってことは、単にめんどくさい料理をしなくなっただけで、食べたい気持ちは変わらない。
茶道はしなくても抹茶が売れるのと同じ、ただ外人が買い漁りとか言ってるが、外国人が日本で買うのみでは無いようで、輸出量が多くなっているのです。しかも一番多い国はドイツだって、以外で我々の先入観が良くないようだ、抹茶そのものが健康にいいのです。
息子が食品材料製造販売会社に努めている、そのため食品製造会社から製品を買ってくれとノルマが来るらしい。
内容は各社まちまちですが、会社は福利厚生で社員に定価の半額で注文を受けて捌いている。
数をバラけさせるのが大変、立場上見てくれやコスパの良いものを選べれないので、コストパフォーマンスの悪いのばかり。
解決策で私は業務スーパで加工度の低い、数の子やかまぼこなどを買って嵩上げをします。
近年は、格安のおせちを買って合わせて量を稼いでいますが、近年は通販でやすいのが出るのでそれにしています。
下の写真は今日届いた最近量を伸ばしている材料通販の冷凍おせちいつもの蜀山は全部キャンセルで注文。しかし写真で見たのより小さすびてビックリしました。
子供の時代は冷蔵庫の普及も少なく、食品を長持ちさせるには、甘く炊き込むか醤油味を聞かせるのが定番でしたが、全体的に普段の料理の色にようです。保存食のノウハウも廃れつつ在るのでしょうか？？
画像をクリックで拡大します