奈良の逆きつねうどん？

奈良には、「逆きつねうどん」というものがあります。
奈良名物というわけではありませんが、
奈良内に唯一、この「逆きつねうどん」を出している
有名なお店があります。

観光客でにぎわう奈良もちいどのセンター街の入り口ふきんにある
「麺闘庵」といううどん屋さん。
ここで出されている「巾着きつね」が「逆きつねうどん」なのです。

逆きつねうどんというとあまり想像できないかもしれませんが、
その全貌は、巾着のなかにうどんを詰め込んだものです。

注文してみると、どんぶりの中に巾着がどーんとはいっています。
なにも知らずにうどんだとおもって頼むとびっくりしますね(笑)

２００５年ごろに考案されたメニューだそうで、
今では１日に１００食以上もでるほどの人気です。
ひそかに、奈良でおいしい（めずらしい）ものとして
有名になりつつあります。

この巾着きつねは注文を受けたから巾着にうどんを入れて
ネギでしばり、揚げの油抜きをそれからおこなって
どんぶりにいれるという結構手間のかかる一品で、
一度に大量に作っているわけでもないので、注文すると
若干の時間はかかってしまうそうです。



観光で有名な近鉄奈良駅、奈良公園周辺ですので、
おひるごはんにはうってつけかと思います。

混むこともあるかと思いますが、
奈良に来た際には、一度ご賞味あれ。