今日は、こどもの日
お天気も良くて、お出かけ日和
孫たちもそれぞれに、楽しんでいる事でしょう
さて我々2人は、明日明後日でドライブ旅行に出かけます
なので、ブログも２日間の欠席となりますので、欠席届、致します
行先は、和歌山県の白浜温泉で、GWが終わったタイミングでと思って
ホテル予約をしたんですが、まだ、後半があるようですね
多分、混む事は無いとは思っているんですが・・・。
パンダがいなくなった例の場所にも行ってみます。
昨日の夕飯は、コロッケにしてみました
今は、新作のレシピのみ写真公開をしているのですが
コロッケは以前にも公開しているのですが、昨日のは、いつもと違うレシピなので、
新作と相成ります。
どこが違うか？と言うと、まず、ジャガイモ300ｇを2ｃｍ幅に切って、その上に、砂糖・醤油・酒・塩コショウで味付けした合いびきとみじん切り玉ねぎをのせて、電子レンジで9分間チンしてつぶします。
昨日、この時点で、水分が多くなって、少しやわらかめの種が出来たのが心残りでしたが、結果的には美味しかったので
グー
衣は、小麦粉に塩コショウをして、水で溶いた、お好み焼きの水溶き粉みたいなやつ
それに、種をつけて、パン粉をつけて、1.5ｃｍの油を引いた鍋で揚げ焼きにしますが、レシピ本の写真と違うのが、揚げ焼きにした時にミンチ肉の所が黒くなったところで、これは、もう、どうしようも無いですね～
で、結果のお味ですが、外の衣がカリカリで、中の種が柔らかくふわふわにできたので、見た目よりは美味しい感じで、おかーさんも張り切って3個をペロリ
今朝のバラたち、八重じゃない方の赤いミニバラが咲きました
こちらは、次々に咲いてくれているイングリッシュローズ
ミニバラの黄色い方は、もうすぐでしょうね
明日明後日の奈良地方は、お天気も良く気温も上がりそうですが
行先の白浜温泉は、曇りベースで雨もちらほら降る予報
まあ、2人の旅行なので、あちこち歩く事も無いですし、
おかーさんは、「道の駅道の駅！」って言っているので、
屋根の下ばかりに行く事になるので、雨も関係なさそうです。 では