完成した写真
完成して小分けにした写真
大きくカット。
底に敷いたホクホクのじゃがいもがおいしい。
最終的に予熱した200度のオーブンで30分焼くところ。
こんな感じにズッキーニを盛り付け。
タマネギとベーコンの炒めを敷き詰め、中身の液体を入れたところ。
※中身は取っ手がある茶漉しでちゃんと漉してある。
キッシュの土台に、ホクホクのじゃがいもを敷き詰めたところ。
茄子は油を吸い込み易いので、たくさんの油で炒めて、トマトは切り口だけ焼いたところ。
ズッキーニを焼いているところ。
玉子4個に対して、粉チーズが大さじ1。
粉チーズは、写真撮り忘れたけども、今日新しく開封した緑色の筒の粉チーズ。（クラフトのパルメザンチーズ）
※ちなみに牛乳は、玉子4個に対して150ミリリットル入れた。
※今回はバターたっぷりに仕上げた為、生クリームは使用していない。
余っていたコーヒーミルク（ポーションタイプ）を3個入れてある。
重石を引き剥がしたところ。
熱かった。
200度に予熱したオーブンで30分焼いたところ。
今回はアルミ箔を使ったけど、オーブンペーパーでも良いかな。
タマネギとベーコンの炒めを作ったところ。
今回使った道具。
タルト型、タルトストーン、麺棒。
今回使ったタルト型。
底が取れるタイプで、多分22-23センチのはず。
感想
・だいたいのレシピ本は16-18センチの型につき、玉子3個が多かったので、それより大きい型で上手くできるかドキドキしたけど、玉子を一個だけ増やして4個にして、上手く出来て良かった。
・「底の取れるタルト型」の底の取れる部分（この表記長いなぁ）から、肝心のキッシュの卵液の中身がオーブン用の天板に流出し易い為、次回からはアルミ箔かオーブンペーパーを敷こうと思う。