長年メバル料理も食べてきて、毎回試行錯誤しながら美味しく食べる方法を模索しています。

今までの「メバル料理」レパートリーは

①刺身

②煮付け

③バターソテー

④酒蒸し

⑤ホイル焼き

⑥塩焼き

⑦唐揚げ

⑧鍋

⑨アクアパッツァ

 

今回⑨アクアパッツァを極めてみようと試みました。