今日は彼のおばあちゃんに
「ふろふき大根」教えてもらいました
大根がお風呂に入ってるみたいに見えるから
「ふろふき大根」っていうらしいﾃﾞｽ
お風呂に入ってるみたいでカワイ～
これは炊いた大根をダシに浸して味を染み込ませてる図
白みそ
赤みそ
両方ともお味噌からおばあちゃんの手作りです
赤みそなんかは１０年ものだって
盛り付けのコツは、
味噌を前に垂れてるように流すこと
ちなみにお味噌には砂糖＋みりん＋おダシ
白には柚子
赤にはゴマ
を入れてます
を入れてます
に帰って自分で盛り付けてみました
後、今日は菜の花
も
もからし味噌で和えました
菜の花・・春の香りです
私は味噌あまり好きじゃなかったんですが・・
やっぱり手作りのものは美味しかったです
旬のもの食べるって大人な気分～