月イチ恒例の
肉汁全開❗ステーキ晩餐♪
いつものお肉屋さんの
ステーキ肉🎵 厚みを3cmで切ってもらいます♪
今の時期ですと常温で2時ほど放置しましてね♪
ん？なぜって？
厚いお肉に火を通すためにですがなー
冷蔵庫から出して直ぐですと肉が冷たすぎで🎵 中心部まで火が通りにくいですからね〰️♪
大きめのニンニク粒❗ヒト欠片スライスしてね！
オリーブオイルで炒めてなー
カリカリになったら取り出して🎵
肉投入🎵
途中で キノコも炒めてな〰️
ハイ出来上がり🎵
今回はローズマリーも入れまして
肉の臭みを消して❗更に美味しさUP
辞められないデブナッパステーキ🎵
完成です。