割烹 渡辺 ＠宇都宮

割烹　渡辺。

とても大切な、大好きなお店なので、

今回はちゃんと紹介いたしまっす。

宇都宮駅から奥州街道を３ｋｍ程北東へ向かった右手にあります。

ゴマ豆腐

上品で、普段ゴマ豆腐が苦手な人でもいけると思う。

トリ貝のポン酢和え・南瓜南京・

水菜の磯部巻・山桃・鰻の肝の生姜煮

特にトリ貝と山桃に感動☆

ウニとトロロの冷やし椀

生湯葉と白瓜入り☆

味の三重奏や～～～　参りました！

お造り　マグロ・ヤリイカ・赤貝・秋刀魚

新鮮なお刺身が、美しい器と盛り付けででアートと化してる！

鰆の酒盗焼

魚のおいしさを引き立たせる酒盗味噌と、生姜が絶品

脇役って大事だわぁ

米茄子の揚げ煮と海老の吉野煮

海老の食感と香りも去ることながら、

出汁が飲み干したくなるほど絶品だった。

出汁には拘りぬき、材料を東京から仕入れているそう。

ハモの南蛮漬

プリっとしていて上品この上ない☆

ここでも出汁とのハモニが最高

特製一口焼おにぎり

このジャコは自家製だそう。　おいしいはずだ♪

（ジャコはお土産で購入できます☆）

冷やし素麺

私が覆わず「こんなおいしい素麺食べたことない！」

と言ったら、同じようなリアクションのお客さんが多いとの事。

日本料理、やっぱり行き着くところは出汁ということか？

手間隙かけた下拵えの賜物だわ。

超気さくなご主人と、クールビューティなのに優しすぎる女将。

お料理が素晴らしすぎて、お店の雰囲気が良すぎて、

カウンターのお隣さんとの会話が盛り上がりすぎて、

撮り忘れたお料理もありまっす。

（海老真丈やデザート）

ご主人が港区の高級割烹で料理長をしていたときは、

高価すぎてなかなか（全然）行けなかったけど・・・

こちらの店では4500円～8000円のコースや、アラカルトがいただける。

しかもサービス料がつかないって聞いて、

本当に、驚いた。

ただでさえ、間違いなく東京の半分以下のCP。

地元の人達に、最高の日本料理に親しんでもらいたい、

というお二人の姿勢と心ゆえだろうな。

1時間くらいで通えたら、毎月来たい素敵なお店。

宇都宮に住む人たちが羨ましいことこの上ない。

近くの方にはぜひ一度行ってみてほしいです。

魚の目利きのご主人が市場で厳選食材を仕入れて

腕によりをかけて準備してくれるので

前日までのコース予約がおすすめですよ～☆

宇都宮市東町20-1　コーポ鷹1Ｆ

028-664-3993

水曜定休

悲しいニュース

川村カオリの訃報は、とってもショックだった。

直接は知らない人だけど、
中学生の頃から何かと間接的に縁があって。
最近また人を通じて話をきいてて、
応援してたんだ。

感性が強くて、愛情に溢れた人だったんだと思う。

人は死を意識することで、
生が逆光みたいにふちどられて
いっそう輝く。
そんな生き方を体現していた人だ。

熱海でかっぽれ

7月25～26日

面白い5人で熱海へ☆
ほんとーにめっさ楽しかったべ♪♪

右を見ればスッキリポーズのプロあり、

左を見れば極度の高所恐怖症あり。

ここは伊東のかっぽれ。

金目鯛のしゃぶしゃぶ・煮付け、
イカの煮付け、まご茶漬け、
ウニの釜飯などなどなど、
めっさ美味しかった☆

またこのメンバで旅行行きたいなー♪
佐渡も楽しみーん☆