おはようございます
今日は、傷ついた梅の私の利用法を紹介したいと思います。
梅って日本の代表的なハーブ（生活に役立つ香りある植物）ですよね。
私の実家に大きな梅の木があります。
私が生まれたときに父が植えてくれた大切な梅の木です。
今年もたくさん実がついて
落ちると割れてしまいますが、処分するのにはもったいないので
色々と加工して楽しみます。
こ約約2キロからとれた梅エキスです
数時間水につけていました。
木が一回の屋根よりも高いので、落ちると割れてしまうのです。
こんな風に、果肉だけを取り出します。
そしてそれを↓のようにミキサーにかけます。
これを絞って、液体だけを取り出し
ホーロー鍋で煮詰めます
絞って煮詰める写真は、手がふやけて、キッチンも散らかっていて
撮れませんでした。
お鍋を混ぜ混ぜしながら、美味しくな～れ
と呪文を唱え
魔女になった気分でした。
めちゃめちゃ大変ですが、
香りで癒されました～
こちらは、梅の搾りかすです。
こちらも再利用しますよ～
最後まで読んでいただきありがとうございます
皆様が素敵な一日を過ごせますように