プチ糖質制限ダイエット、順調に続いております。
夜だけ、炭水化物を控えるってやつです。
最近は、甘いものも極力控えるようにしてるのですが、(but食べたいときは食べちゃいます。我慢のないゆるーい感じでやっています
外食も全然ありです
)昨日のブログでご紹介ましたが、手作り豆腐をスイーツのようにアレンジして食べることにハマりだしています。
そこで、砂糖やはちみつなど、糖質の高いものを極力使いたくない中で、私の好きなスーパー「OKストア」でこれを発見しました。
ブルーアガベ・・・ なんのこっちゃ?
ご存知でしたか?
ちょっと調べたことをかいつまんでみますと、
高級テキーラの原料となるブルーアガベ(日本名:竜舌蘭/リュウゼツラン)から搾取した天然エキスで、アメリカやヨーロッパではすでにブレイクしてるそうで。
GI値(血糖値上昇指数)は17とのこと!
(砂糖・・109 はちみつ・・88 メープルシロップ・・73)
なので、GI値17とは、天然素材としては極めて低く、リンゴ以下なんですって
。(メーカーによって、数値の違いはあるようです)
糖質制限って、食後の血糖値をなるべく上げないためにやっているので、これっていいですよね
。GI値は砂糖の1/5なのに、甘さは1.3~1.4倍!
カロリーは約25~29%オフになるようです。
もちろん料理に最適
。しかもオーガニックだし
。さっそくゲットしちゃいました
。ネットで、ブルーアガベって検索したら、結構いろいろなメーカーが出てきましたので、興味のある方は検索してみてくださいね
。今日は手作り豆腐に、すりゴマとブルーアガベをかけて、アツアツのまま食べました。
ブルーアガベはちょっとの量で大丈夫ですよ
おいしかったー

ココロもカラダも喜んでくれているような気がします。
ではまた~。
















