今日は沼田の柳川へ入店。
4年くらい前にオープンしてから久しぶりに行ったが、お客さんも多く繁盛してる様子。
肉玉そば（650円）を注文。
混んでた時間帯だからか出てくるまでかなり待たされた感じがした。
見た目はシンプルなお好み焼き。ただ食べてみると、うまい！
ソバがはんぱなくうまい。細生麺でと口の中でパラパラとわかれ口当たりがすごく良い。
広島でもここまでうまいソバを提供できる店は少ないと思う。全く穴がなく誰でもおいしく頂けるだろう。
野菜の焼き加減はばっちり。肉は少し焦げ気味だったかな。味塩なのか何なのかわからないが、調味料
がスパイスとして効いていておいしかった。
接客も良いし、店内も清潔感がある。繁盛するにも納得した。
自己満足度
柳川 （4.0）
今日は安佐南区の「ねぎ庵」へ入店。
外観はお好み焼き屋さんぽくなくわかりにくい建物で隠れ家的な感じ。
中へ入るとオシャレでアメリカンチックな作りをしていた。カウンター、テーブル、座敷とあり、
一人でも家族でも大勢でも楽しめる店内だと感じた。
厨房がお客さん側から見えず、作り方などはわからなく、企業秘密といったところか。
注文したのは ねぎ庵スペシャル（750円）
シンプルなお好み焼きにどっしりとネギがかけてある。そしてイカ天も含まれている。
ソバは蒸しソバをパリパリに仕上げており、自分好み。キャベツやもやしも味がしっかりついており、
どうやってこの味を出しているのだろうと、感心した。そして他店よりガーリックの味が強い。だから
好みは分かれると思う。トータル的な味は絶品で、広島の中でもトップクラスは間違いない。
何度も食べたくなる味だ。
オーナーさんからスタッフまで若い方が接客をしているが、元気もあり気遣いも出来ているので
安心して食事を楽しむことが出来た。
6人で食べに行ったが、全員満足する事が出来て良かった。
自己満足度
ねぎ庵 （4.5）
今日は店構えがオシャレな感じだった大ちゃんへ初めての入店。
入って気づいたのが、宅配専門だった店とのこと。僕も注文したことがあったが、店の外観から全く想像していなかった。
早速肉玉そばを注文（700円）
焼き方を見ていたが、少し雑な感じがした。そして、キャベツの量がやたらと多くて水分をたっぷり含んでいたので、べちゃべちゃにならないか心配だった。
鉄板で注文したが、子どもにも気を使って頂いて、接客は良い印象を受ける。
食べてみると予想通り、キャベツの半分くらいに火が通っていない。そして水分が飛んでおらず、もやしにも悪影響を感じる。豚肉の裏にはびっしりとテンカスがこびりついており、脂っこかった。全体的にまとまりも感じられず残念だった。ソースはカープソース。ソバはパリパリでおいしかった。
立地も良く、オシャレで接客も良いため、もっと工夫して頑張ってほしいな～！
自己満足度
大ちゃん（2.0）
今日は府中焼きで有名なとしのやへ食べに行きました。
選んだのは肉玉そば（700円）
はっきり言って、おいしかった。ソバもパリパリで自分好みではある。カープソースも合っている。
ただ、府中焼きを前面に出しているものの、広島風と特に変わりがないように感じた。そして豚バラ肉ではなく、ミンチを使っているとのことだが、ミンチがどこにあるかわからなかった。具がほぼキャベツとソバのみなので、広島焼きが好きな人には物足りないか。
あと、お客さんが混みあっていない時間に行ったが、注文してから30分近く待った。もう少し早く焼ければ良いなと思いながら待った。
若い店員さんが3名ほどいたが、接客は完璧だった。小さな子どもにも配慮してもらえて、気分よく食事をさせてもらった。もう一度行って、違うメニューを頼んでみようと思える店だった。
自己満足度
としのや （3.0）
場所はわかりにくいが、初代から味に定評があるもんごい亭へ家族で。
2代目光麺（左）とえび塩ラーメン（右）を注文。
スープは魚介をベースにあっさり目。讃岐うどんの汁のような味が混ざっている印象を受けた。ただ、あっさりの中に強烈なインパクトを残してくれる。そして地元産の材料を使い、こだわりを感じた。初めて食べた時は、物足りない感じがしたが、日が経つにつれて、また食べたくなるような中毒性を持った味である。
麺は中麺で柔らか目。硬めが好きな人は注文時に伝えれば、対応してくれるので安心して食べることが出来た。
具材はチャーシュー、白ねぎ、青ねぎ、メンマ、海苔。ねぎはシャキシャキで新鮮な物を使っているのがわかる。チャーシューは角煮タイプの肉ですぐ崩れてしまうくらい柔らかい。このようなチャーシューは僕好みだ。ただ、歯応えのあるチャーシューが好きな人は物足りないかも。
接客はオーナーとアルバイトの女性。一生懸命さが伝わるし、人当たりが良いので文句はなかった。
初代で大人気だった藻塩ラーメンの復活を待ちたい。
あと意外にももんじゃ焼きを注文する人がいってびっくりした。
自己満足度
もんごい亭(4.0)
