成功しました！

昨日、『あき』にバナナカップケーキを作ってみました。

もちろん、卵・牛乳不使用で

保育園で毎月お誕生日会をやっているのですが

『あき』はみんなと同じケーキが食べられないから

毎回持っていくんですね。

でも、1番はじめにためしで作ったケーキが

めっちゃ硬くなっちゃって

もちろんお試しだから保育園には持っていかず、

『とお』に相談したら、

その後は『とお』がホットケーキを作ってくれて。

でも、やっぱり毎回ホットケーキでもね・・・

しかも生クリーム使えないからフルーツのみ。

そんなわけで、チャレンジしました

結果は、成功

次の日になっても硬くなってなかったし

おいしかったよ～

まぁ、味はホットケーキミックス使ったから

ホットケーキとたいして変わらないけどね

大豆もだめだから豆乳クリーム使えないし、

今度アレルギー用の生クリームを買って

豪華なケーキにも挑戦してみようかな。