会津の高級蕎麦屋さんです。
飯豊権現蕎麦 桐屋 権現亭
会津のかおり
1870円
多分
これだけ食べてきて
一番高級です。
十割蕎麦です。
色もそうだし
コシもあるので
二番粉あたりなのかも知れません。
ツルツルした食感と
ある程度のコシ
美味しい蕎麦です。
最初に
付け合わせと
ワサビが来ます。
最近の私は
蕎麦の味を純粋に楽しむため
薬味は全く使いません。
昔は
薬味が大好きで
ネギやワサビは
入れまくってましたけどね。
静かにすりながら待ちます
もはや
ワサビ好きにはたまらない
ワサビの香りが漂います。
このころ
蕎麦が到着します。
汁は
びっくりしました。
甘めです。
これは
東北の味なのか
本格的な蕎麦なので
辛めで食べてみたいですね。
色々な
メニューがあり
目移りします。
次に来たら
何を食べようか。
蕎麦4
汁3