会津の高級蕎麦屋さんです。
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飯豊権現蕎麦 桐屋 権現亭
会津のかおり
1870円
多分
これだけ食べてきて
一番高級です。
十割蕎麦です。
色もそうだし
コシもあるので
二番粉あたりなのかも知れません。
ツルツルした食感と
ある程度のコシ
美味しい蕎麦です。
最初に
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付け合わせと
ワサビが来ます。
最近の私は
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蕎麦の味を純粋に楽しむため
薬味は全く使いません。
昔は
薬味が大好きで
ネギやワサビは
入れまくってましたけどね。
静かにすりながら待ちます
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もはや
ワサビ好きにはたまらない
ワサビの香りが漂います。
このころ
蕎麦が到着します。
汁は
びっくりしました。
甘めです。
これは
東北の味なのか
本格的な蕎麦なので
辛めで食べてみたいですね。
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色々な
メニューがあり
目移りします。
次に来たら
何を食べようか。
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蕎麦4
汁3