フィナンシェ

カスタードクリームを作った時に余った卵白を使ってフィナンシェをつくりました。

ホントは焦がしバターなんて使うんですが、バターがばちくそに高いので牛乳で生地の粘度を調整した具合です。

仕事のおやつに持っていこう。