今日は「ぐじらの日」

今日、9月4日は「ぐじらの日」

意識したことなかった…

先日、青森県沖で捕獲された体長

13mのニタリクジラ約2トンの

生肉が水揚げされ、豊洲市場で

取引されたとか。

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大型クジラで一度も冷凍されては

れていない生肉は貴重らしい。

そううえば、時々出会うクジラの

パッケージには解凍って表記さ

れていた

クジラの生肉は飲食店の他、小売

もされ吉川水産が各店で取り扱っ

ているそうです

今日は三軒茶屋で本マグロの解体

ショーの日。マグロかクジラが

どっちにしようかな…