何でもビビンバ

ビビンバ=비빔밥
直訳すると、つまり混ぜご飯!

そうなんです。
ビビンバは自分の好きな具を勝手に混ぜて食べればビビンバになるんです。

今日のメニューは肉じゃがやったのに、おじゃがからありえへんくらいの芽が…
サゥワっと鳥肌たったよね。
あれ絶対食べたらあかんゆーしね。

というわけで、急遽メニュー変更でビビンバに♡

ほうれん草、豆もやしのナムル、生のニラ切っただけ、プルコギ風の牛肉炒めのみで混ぜ混ぜ。

でもうまいっ| 壁 |д・)

牛肉は、お醤油、メシル(梅のエキス)⇦なければみりん、ニンニク摩り下ろしで下味をつけ、30分ほど置いてから炒める。
お好きな野菜投入。
炒まったら、もっかいメシル、お砂糖で味を決める。

超簡単レシピのわりに、本格的な韓式おうちご飯^_^
 

 材料
◯四人分
 
 






朴家嫁、現在就活真っ最中。


帰国して、一瞬、ほんまの一瞬会社に所属したものの、色々話が違うぞーってのがあって、早々退社。
☝︎忍耐力に欠けてるだけとも言う。
現在は通訳と翻訳の仕事をしながら、転職先を探しています。その通訳と翻訳の一時的お仕事先と言うのが日本にある韓国企業なのですが、社員さんは韓国人ばかりで、会社のドアを開けた瞬間、カーンと私にだけ聞こえるゴングがなります。


ファイッ!!🔔🔔🔔
こう両脇をクゥワッと閉めて、拳を握って…


仕事をしに来たのに、知らずの間に戦いに変わっています。
二重人格の様に性格が豹変…
そう、悪い方に…
これは韓国に住んだ6年と言う歳月が私を大きく変えたのでしょう。


◉エレベーターや電車では降りる前に乗ってくる
◉スーパーや市場などではちょっと聞いただけで、真顔で半ギレみたいな人に結構な確率で出会う
◉基本なんとかなるさ精神

などなど、なんでそういう言い方や行動しかできないのかなーと初めは悲しみにくれていましたが、知らず知らずのうちに自分が傷つかないよう韓国社会では鎧を被る様になってしまったのです。


戦いを挑むものには、全力でたちむかえ!!
力を注ぐ矛先、完全に間違っていますが、目には目、歯には歯をで、毎日戦っていました。


勿論、とっても温かくて良い方もたくさんいるんですが、悪い記憶は何年経っても色褪せません。

とまー、そういった社会に揉まれて自分の意見をしっかり言ってくる人(押し付けて嫌な気分にさせる人)に立ち向かう為、かなり強くさせて頂きました。


話は戻りますが、その会社の方々はやはりいくら日本語が堪能で長く日本に住まれていると言っても、中身は韓国人。前もって計画を立てて正確に動く日本人とは大きく違い、大企業でも行き当たりばったりで計画性に欠け、期限はあってない様なもの。かなりの衝撃を受けました。更に、自分の間違いは、え?ほんと?こうしたはずなのに。。とすみませんより先に言い訳。

キー!となる自分にあかん、耐えろと言い聞かせながらも、「さっき、こないゆーてはりましたよ?〇〇さんはいつも最後は僕が責任取りますからっておっしゃられますが、実際尻拭いとお叱りはいつも私に来ますよね」と社会人としては、窓際族確定の発言を淡々としている自分に驚き、その部長がそれを聞いてあははーと笑ってられる精神に更に驚くのであります。


と言っても韓国人は日本人にはない情と言うものがり、助けられた事もあります。仲良くなれば、ほんとうに良くしてくれる民族です。
☝︎日本人は上辺の優しさで本音はわかりませんからね。


話が長くなりましたが要点は…


ここに来て自分が果たして日本企業でまともに働けるのか心配でなりません。


部長、次長、専務が総出の最終面接で、模範回答と言われる回答は性格的に出来ず、ストレートで突っ走ってしまう。話し方も見た目もかわい子ちゃんではないんで、あの女ほんまキッツそーと、思われていたはず。
案の定、ご縁はありませんでしたゲロー


朴家嫁を雇うもの好きな会社は果たして現れるのでしょうか。


次回の面接は、ゆっくり落ち着いて、笑顔を忘れず…
優しさと切なさと心強さと…  ニヤリ
おはようございます。

日本は暖かいですねチューチューチュー
外はそんなに寒すぎず、まだまだ耐えらる範囲ですが、室内やばいくらい寒いー。肩凝る。。
しかも、ヒーター付けてても、常に隙間風が入ってくるし、芯から温まるのは難しい。乾燥でお肌が痒いえーん

韓国のお家にはオンドルと言う床暖があるので、Tシャツ一枚で快適に過ごせます。勿論外は極寒ですが、あのオンドルの心地良さを知る日本帰国組の皆様、結構辛い思いをしているのではないでしょうか。

最近の私は急に大忙し!
12日に開催する、日韓交流会の準備でバタバタです。
⬆︎パクさんは、人集めだけですからね。
何を作ろうかなー。
人数、場所、予算を考えるとなかなか自分の思うようには行きませんね。がんばろっ!


さてさて、本日はコチュジョン!
辛くない唐辛子の肉詰めジョンと言うところでしょうか。ジョンと言うのは、日本で言うチヂミで、平たいネギやニラチヂミ以外にも種類は豊富です。

まずは辛くない唐辛子。最近は普通にスーパーで見かけるようになりました!

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大きくて、辛くない唐辛子です!

【材料】四人分
唐辛子 8本くらい
豚ひき肉200g
野菜みじん切り(人参、白ネギ、ニラ、椎茸等なんでもいいです)⇦ほんまか?ほんまにほんまか?
豆腐 1/4丁
卵 一個
チヂミ粉 少し

下味
◉塩胡椒少々
◉醤油          小さじ2,3
◉ごま油       小さじ2
◉メシル(梅のエキス)小さじ2  ⇦なければ抜く
◉酒              小さじ1


唐辛子は綺麗に洗って、種を取り半分に切る。
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水をしっかり拭き取る。

ボールに、卵とチヂミ粉以外のすべての材料を投入し混ぜる。少し寝かす。

水分を拭き取った唐辛子にチヂミ粉を薄くふり、叩いてから、中に肉を詰めていく。そして更に上からチヂミ粉を均等にまぶす。
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後は全体を卵に潜らせ、チョンチョンピョン⇦(卵白がドローンとくっついてくる時は、振り払って。未練は不要で。スパッと切って)で、肉を下にして中火で焼く。卵に焼き色がついたら、ひっくり返して弱火で焼いていく。

火が通れば、出来上がりちゅーちゅー
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カムジャジョンの時のタレでお召し上がりください。ジョンは全てこのタレで行きます。面倒なんでね。

ピーマンの肉詰めとはまた違って美味しいですニヤニヤ


種が残れば、丸めてから焼いて冷凍チョキ
後日息子にツミレの照り焼き風に甘辛いソースで絡めて出したりします。

是非一度お試し下さい!


2歳の息子はipadマニア。
どうしたものか、先輩ママさんお教えください。
卒padまでの道のりは長い…