大変ご無沙汰になってしまいました。
さあ、また気を取り直して更新していきます。
暑い中、皆様はいかがお過ごしでしょうか。
私は絶賛「宅活（自宅で過ごす時間を楽しく活動）」
を満喫中です。
業務スーパーの1kgサイズを小分け冷凍！
おからパウダーは、業務スーパーのたっぷり1kgサイズ！
食物繊維たっぷりで腸活によしです。
夜のウォーキングがてら買いに行ったのですが、
帰りは1kgのウエイト（重り）代わりになって
イイ運動になりました（笑）。
1回に使う量が少ないので、
我が家では小分けにして冷凍保存しています。
こうしておくと長持ちしてとっても便利ですよ。
今回は「チョコスコーン」に挑戦🍫
最近チョコの値上がりが気になるところですが……
今回は「明治のブラックチョコ」を使いました。
甘すぎず大人の味になって大正解です♪
💡 作るときのプチ反省＆コツ
生地を形作るときに少し手間取ってしまいました💦
あとから気づいたのですが、
「生地を成形したら一度冷凍庫で少し冷やしてからカットする」と、
包丁でキレイに切りやすくなりますよね！
次回は絶対この方法でやろうと思います。
焼く前には、表面に忘れず卵液をペタペタ。
おかげで、いい焼き色がついて
「さくっ・ほろっ」とした食感に焼き上がりました！
パサつき解消！
まさかの「あのフルーツ」がベストパートナー
おからパウダーを使っていると、
どうしても少しパサつきが気になりますよね。
生クリームやジャムが家になかったので、
ダメもとで「冷凍マンゴー」を添えてみたのですが……
これが大正解！✨
マンゴーのトロトロ感が、
おからスコーンのパサつきを優しく包み込んでくれて、
なかなかのハーモニーになりました！
ジャム代わりにマンゴー、
夏を感じるスコーンになりました。
