銀座松屋に
日本一幸せな牛からの贈り物
雪ヶ峰牧場 from 高知
というロールケーキが１２月２７日まで販売されています。
”日本一幸せな牛”ってどういうこと？
それは、高知県土佐山田町の町はずれ
１２０ヘクタールの牧場（東京ドームの２５倍）の中をＪＲ土讃線が走っているところに、
一年中 昼も夜も放し飼いで牛舎はなく、牛たちは牧草の新芽を食べて育っている。
搾乳時はボーダーコリー犬が牛たちを集めてくるという。
野生に近いノンストレスの牛が作る牛乳は普通よりも少し黄みを帯びているらしい。
その雪ヶ峰牧場が作るロールケーキやプリンの中から
私はプレーンのロールケーキを購入
しっかりと弾力のある生地に濃厚なクリーム
フワフワというよりずっしりお腹にたまると感じる ６００円とは思えないロールケーキ
最近ロールケーキよく見かけますよね
それぞれ特徴が違ってついつい購入してしまう。
そーそー、銀座三越で期間限定で入ってたモンシュシュ 堂島ロール
あまりの盛況に常設になりましたね。
モンシュシュ記事→★