ハワイ⭐︎ホテルハレプナ朝食 × 3days

お久しぶりです〜

ありがたいことに英語のお仕事＋αがぽつぽつ入ってきてそれらをやったり、

来年夏休みの旅行の計画を立てたり、

(楽しい)

ブラックフライデーを満喫したり、

(楽しい)

息子のピアノ関連の大きなイベント2つも無事終わり、

(本人はまた一歩成長✨私は自分の心臓バクバク音でピアノの音がよく聞こえず...クールな母になりたい)

そうこうしていたら息子が初のインフルエンザにかかってしまいましたー

幸いあまりひどくなく3日で全快したものの

出席停止なもので...ヒマそうでした

学校から、診断を受けた病院名はもちろん医師の名前まで聞かれてびっくり

延期された三者面談で先週もらいそびれている中間テストの結果がもらえることになっています。ドキドキ。

さて突然ですが、ハワイ旅行記に戻ります

時間は経ちましたが、今でも割としょっちゅうハワイのことを考えたり写真を見ては思い出にふけったりします。

それだけよかったということですね〜きっと

時系列にきれいに並べることは諦め

書けることから書いていこうと思います

    

ホテルハレプナワイキキ by ハレクラニ
朝食✖️3days

2軒目のホテルハレプナには3泊しました。

アメックスゴールドのTHE HOTEL COLLECTIONで予約するといくつか特典があり、朝食2名分もその1つでした。

※公式サイトも楽天トラベルも朝食ついたプラン有り。

美味しいしレストランの雰囲気いいし

＄45/人するので絶対つけた方がよろしです

『ハワイ旅行準備③ハレプナホテルワイキキbyハレクラニ☆Amex接客すごすぎる』

家族3人なので、一応出発前に

子ども含めた3人でシェアしてもいいかを

メールでホテルに確認しておきました

(我が家はどちらかというと少食で、2名分で3人ちょうどいい量になると予想)

会場はUMI by Vikram Carg

UMI=海のモチーフがデザインされたモダンで素敵なレストラン

サーバーさんもテキパキ&フレンドリーで朝から気持ちよく過ごせます✨

朝食は

・Starter

・Main 

・Coffee or Tea 

とセットメニューになっていて

それぞれ好きなものを選びます。

メインは10種類位あり豊富なメニュー

https://umibyvikramgarg.com/menu/

Menu - UMI by Vikram Garg | Modern Fine Dining in Honolulu, Hawaii

ただし我が家は子どもがいるのでシグネチャーっぽいMai Tai Pancakeは頼まず。

ラム酒を使ったソースっぽい。

あとは家でもできそうなオムレツ系、

シャクシュカというエキゾチックな一品も辛かったら食べれないので頼まず。

1日目

スターター

・The Granola

・Locally Grown Fruit - パパイヤ

たっぷりのヨーグルトにザクザクのグラノーラとナッツ類にメープルシロップだったか蜂蜜か?!

美味しい！

大きなお皿でやはりうちは1人だとこれだけでお腹いっぱいになる量

パパイヤは日本で食べたことなくハワイで食べたかった。ライムをかけても良い。

メイン

・Loco Moco

・UMI Fried Rice 

肉厚のお肉にHamakua Mushroomのグレービーソース。お米はコシヒカリのようですよ

とっても美味しかった✨

フライドライスお漬物つき...和風でホッとする味

海老がたっぷり入っていて美味しい

コーヒーはアメリカンなうすぅ〜いコーヒーでございました

ミルクはお願いすれば片口のに入れてたっぷり持ってきてくれます。

2日目

スターター

・Yogurt Parfait

・Locally Grown Fruit - パイナップル with ハワイアンシーソルト

大粒ブルーベリーとチアシードたっぷり

たくあんじゃないよ

甘くてみずみずしい

メイン

・French Toast

・Croque Madame

息子がフレンチトースト好きで

ジュワ〜っとしみ込んでいてめっちゃ美味しかった

グリュイエ−ルチーズたっぷりで卵とのWトロ〜でした

3日目

出発日 最後の朝食

1，2日目の美味しかったものをいくつかリピート

スターター

・Locally Grown Fruit - 2つとも選びました

パパイヤは時間帯によってはない場合もあるみたい

この日のパパイヤは1日目のよりもっと甘くて美味しかった〜〜

メイン

・UMI Fried Rice

・Smoked Salmon Tartine

スモークサーモン、ケーパー、クリームチーズがたっぷり

ハード系のsourdoughのパンでこれまた美味しかった!

美味しかったしか言ってませんが

レストランのサイトに

WAIKIKI DINING

FRENCH trained

JAPANESE inspired

HAWAII celebrated

とあるように、

シーフードや果物などハワイ産の食材を使って

フランスで修行された洗練された感じ

でもどこか和を感じる

日本人の繊細な味覚で存分に楽しめる手の込んだ朝食でした

はぁ〜美味しかった（またw）

番外編 - ハレクラニベーカリー

ハレプナホテル1Fにある大人気のハレクラニベーカリー

お腹は空かないけどやっぱり食べてみたくて...

やっぱりお腹空かなくて結局帰宅後に食べたけど

それでも美味しかったからすごいな！

なんと日本で買える

パパイヤ　ハワイ産　約5kg フルーツ/ギフト/ぱぱいや

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