ぷうこです。おはようございます。
雨ですねぇ。
先日、実家の母がタケノコを届けてくれました
たくさん頂いたのだそうです。鶏糞の袋がポイント。
じいちゃんに手伝ってもらい、皮をむいて水煮にしましたよ。
皮を剥かないで煮たほうが風味は残るらしいのですが、
Ｙばあちゃん（実家の母）に聞いたら、
「皮剥かないと、鍋がいくつあってもたりないよ」
とのことで、剥きました。
米ぬかをいれて
柔らかくなるまで茹でて、冷めるまで一晩おきました。
4回分の水煮の出来上がり！
早速ばあちゃんにタケノコたっぷりの煮物を作ってもらいました
美味しかったです。いままでは、Yばあちゃんが水煮にした物をもらってばかりでしたが、今年始めて自分でできました。
ちょっと面倒ですが、イベントとして楽しかったです。
後2回分冷凍庫にあるので、それも楽しみです
