今回は奥さんの方が休みが長いので雨の中秋田まで車で来てもらいました。
最初の秋田は現在私のホームグラウンドですからちょっと気合いを入れてステーキを。
お店は
ステーキハウス エルアミーゴ。
以前仕事で利用した時食べた三梨牛のシャトーブリアンステーキが美味しくてぜひ奥さんにも食べさせたいと思い選びました。
ちなみにシャトーブリアンとはヒレの中心部らしいです。
前回まで知らずに食べてました…。
各テーブルに鉄板がついており、マスターが各テーブルの鉄板で焼いてくれます。
なので間近でマスターの熟練のナイフさばきとトークを堪能できます。
感想は…
シャトーブリアンはビックリするほど柔らかいけど脂っこくなく、ある意味スッキリ。
サーロインはコクがあり、肉そのものの味が濃く、濃厚な旨味が溢れ出す感じ。
秋田も美味しい名物を出してくれるお店がたくさんありますが、ここもオススメです。
店を出る際に
「来週もお待ちしてますね！」
とマスターが見送ってくれました。
私の安月給では来週どころか年内は無理なんですけどね…。
お肉の写真は恥ずかしくて撮れませんでした…。