蓮根はさまない焼きのお弁当
こんにちわ、アラ母さんです
最近では、何を食べたいか、何を作るかで買い物するのではなく
もっぱら、今日安く購入できる食材は何か、で
毎日の食卓もお弁当のメニューも決めてます
鶏挽肉、48円/100gはお買い得でしょ？
蓮根もあるし、つくねのタネを作って
はさみ焼でもしようかなっと
蓮根は、必要な枚数だけ
薄くスライスして…ここでもケチる（笑）
残りは、きんぴらか煮物にする予定です
両面レンコンで挟み焼にしなくても
お弁当だったら、片面だけでもOKだよね
ってことで、ハサマナイ焼きに変更（笑）
ただのつくねより、ちょっと豪華に見えん？
片面だけにレンコンのっけて焼いた
蓮根はさまない焼きです（笑）
ニンジンは、ツナと卵も加えて炒め煮にしました
ニンジンのキンピラより
色が増えて彩りもUP
キュウリとカニカマは
ゴマとマヨネーズで、即席の和え物にしました
今日のアラ母さんちのお弁当でした
野菜は、安く買える時にいろいろ買っておき
お肉は特売でまとめ買い
あとから献立を考えるスタイルですが
それは、それで
結構楽しいものです
味付けや調理法など、ローテーションが決まりがち（笑）
ではありますが…
まぁ、それもご愛敬ですっ
今日も美味しく楽しい一日になりますように
アラ母さんでした
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