今年初の…Aーmi特製てっちゃん鍋を作ることにしまして…てっちゃん鍋と言いますと心の友 美保の大好物「美保、てっちゃん鍋作るから食べにおいで」と新年の挨拶もそこそこに誘いました特製タレに漬け込んで、焼き用&鍋用に仕込みをしましたこのしめじ、歯ごたえ抜群で味も鶏ガラスープに野菜をたっぷり煮込んだところにテッチャンを入れます仕上げにヤンヨンジャンとキムチを入れて美保が来たらニラを足して…美保といえば…毎年Aーmiんちに岡山のブランド牡蠣をアホ程届けてくれるんですよね1人で60~100個を2日で食べちゃいます今年も期待してますねん