☆ ビシソワーズ ｄｅ グラタン(；一_一) ☆

今日もまだまだまだあっついですね

しかし今朝は・・・失敗してしまいました

今日は彼出張で絶対遅刻しちゃダメな日やった

のに・・・

目が覚めて時計を見ると・・・９時

彼は上司に連絡入れてバタバタと速攻準備して

出て行きましたｺﾞﾒﾝﾈ

クライアントに怒られてなければいいのですが…

失敗といえば昨晩初トライした‘ビシソワーズ’も

ちとビミョーな仕上がり

お夕飯あまり作る気力なくてオムライスと初

ビシソワーズ。。。

うちにある牛乳、ジャガイモ、玉ねぎ、バター、

ローリエで作ったのですが具材の方が多すぎた

せいか生クリーム抜きで裏ごしも省いたせいか…

喉ゴシやや悪し

んで売れ行き悪く少し残ってしまったので今日の

お昼に簡単グラタンに加工してみました

残ったビシソワーズと冷凍シーフードミックスを

レンジでチン♪

マカロニを茹で上記に加えます

塩胡椒、レモン汁少々、オレガノで味を整え

粉チーズをかけオーブンで焼いて出来上がり♪

お味は・・・ちょっと変わったビシソワーズ風味の

グラタン

私的には普通に作ったグラタンの方が◎やなぁ

おまけ白いタイヤキとみる

あんこには興味を示さない彼女であった。。。

☆ ＰＯＰＩＮＯ de ＤｉｎｎｅｒΨ（＾ｖ＾⋆） ☆

今日も名古屋はムシムシ。。。

昨日のお夕飯はこの間ランチをいただいた

‘ＰＯＰＩＮＯ’さんでちょっと贅沢をしてきました

単品で頼むかコースにするか悩んだ末、２種類

のコースのうちせっかくやし高い方のおまかせ

コースにしようと決定

初めに出てきたジャガイモの冷たいスープ(ビシ

ソワーズかな？)自家製からすみ添え

パン３種類(米粉・シナモン黒糖・ライ麦…

やったかな)と牛肉のカルパッチョ

フォアグラのソテーの下に鶏のテリーヌが

隠れていたスープ

オクラ・トマト・キャビアの冷製パスタ

スズキのグリル魚介類(アサリ・タコ・イカ)のソース

鴨肉のロースト赤ワインソース添え

桃と西瓜のブラマンジェ(赤い丸いのが西瓜)

別注文でイタリア産白ワインいただいちゃい

ました♪彼は生ビール。。。

・・・と以上にソフトドリンクがつきます

彼はフォアグラ初めて食べたようでえらく

気に入ってたなぁ

わたしは今回大好きな鴨肉がメニューに

入ってたので大満足

赤ワインソースつけて食べるとウマウマ

前菜として出たジャガイモの冷製スープが

なかなか美味しかったので今度真似して

家で作ってみようと思います

デザートのブラマンジェも爽やかな軽い甘さ

で好きなお味でした

次回は単品で色々頼んでみたいです

ラム肉も大好物なので。。。

・・・ってもたまにしか贅沢できないので次回は

いつになる事でしょう・・・

※帰りがけにシェフが「雑誌の表紙に載ったんだよ」

　と嬉しそうに話してくれました

　ごちそうさまでした、また行きます※

☆ 狐狗狸さんのこと(@_@) ☆

今日も暑い１日でしたね

も一つ思い出した不思議？体験があります

(※怖い話ではありません※)

それは小学３年やったか４年生の頃・・・

コックリさんやキューピットさんが流行っていて

放課後友達３人と試してみる事に

(※画像は全く関係ありません※)

紙に鳥居のマークやひらがな、数字、YESとNO、

アルファベットなんかを書き十円玉に３人が指を

乗せ

『コックリさんコックリさん南の窓からお入り下さい』

・・・すると指を乗せた十円玉がス～っと‘YES’へ

これがコックリさんが来たよって合図らしい

そして３人それぞれが自分の知りたい事や願い

事が叶うかなどを質問したのですが、残念ながら

自分がたずねた内容しか覚えてません

わたしの質問は・・・というか半分お願いだった

のですが、

『(学校の)絵画コンクールで入賞させてください』

・・・でした

ス～～～っと十円玉が動き‘YES’で止まりました

でもこの時は‘絶対誰かが動かしてるんやろな’

くらいにしか思ってませんでした

・・・そして幾日か経ちその事を忘れかけていた頃

絵画コンクールの発表が・・・

結果は・・・なんと佳作で入選

絵を書くのは好きだったものの下手の横好き

だったしその時は確か折り紙を台紙に貼って、

決められたテーマを表現する‘貼り絵’でした

偶然・・・だったのかも知れませんが小学校の絵画

コンクールで入賞したのは後にも先にもこの１度きり

もしもそれが本当に‘コックリさん’の‘力’だったなら

『どうせなら最優秀賞にしてくれたら良かったのに』

・・・と子供ながらに欲深な考えが頭をよぎったのを

覚えています・・・

ちなみにコックリさんは西洋から日本に入ってきた

ものでレオナルド・ダ・ヴィンチもコックリさんの原型…

‘テーブル・ターニング’をやっていたようです

その後日本から韓国へも渡り韓国では‘分身娑婆’

(ブンシンサバ)というらしいです

※Ｗｉｋｉｐｅｄｉａに載ってました

それでは良い週末をお過ごしください。。。

※追記※

コックリさんを行った後は必ず

『○○(窓のある方角)の窓から出て行ってください』

とお帰りいただいてから使用した紙、十円玉は

土の中に埋めましょう…という約束事がありました

(途中で指を離すのも厳禁だったな)

…でもたまにいつまでも帰らず‘NO’ばかり

指し示すタチの悪いのがいたような…