■練ってこそ葛!本葛は必ずお水で溶き、ダマがなくなってから火にかけて練りましょう練れば練るほど美味しくなりますくれぐれもいきなりお湯を加えないでね~ダマになって固まってしまいますそして出来上がったらすぐに食べましょう時間が経ったり冷やしすぎると粘りがなくなり、舌触りもわるくなりますそして何より葛の効果がなくなってしまいますぜひ、出来たてを食べてくださいね熱々の湯葉あんかけ丼葛でとろみをつけると保温力もUP朝食に食後のデザートにおやつにお夜食に葛は大活躍しますよ~葛のチカラ葛ってやっぱりすごい!葛ブーム到来⁉