最近タンパク質を摂取することの必要性を
耳にする。そこでプリンだったら、卵、牛乳で
摂れると考え作ることにした。
最初は失敗ばかりだったが回を重ねることに
お客さんにお茶請けとして食べていただくと
美味しいとの言葉をいただくと嬉しくなる
ふと気づくと体重の増加に驚く
プリン作りに砂糖をかなり入れる
暫く作るのをやめる
ふと、思い付きオリゴ糖を使ってみる
甘味料はお砂糖の半分との事だったので
二倍で作ってみると
なんとびっくり
今まで作ったプリンより美味しい
カラメルもいい塩梅に出来る
固さも、味も上品だ
カロリーを気にしないで食べれるので
満足している
