毎月ばあばに来てもらって、６時には出勤する大切な日です
が、先月、体調を崩したばあば、今月は来てもらうのを止めました。
なっちと二人置いて、こっそり出る予定が、見つかって大泣きでしたー
結局また泣き寝入りした希望ちゃん…
切なかったです
偶然にも、家の真ん前が保育園
深夜お迎えや、なっちに送迎お願いするのも、本当に助かってます
いつまでも、一時預りの保育園にお願い出来ない事は頭にあります。
だけど、まずは３歳までは、どんなに大変でも、１秒でも傍に居てあげようと思います
今日のお留守番献立は、先日、ラディッシュボーヤで届いた《カプリスなす》で麻婆茄子を作りました
と言っても、ミンチ肉は食べれないので《くるみ》をミンチ代わりに使いました
麻婆茄子の写真は撮って無いのですが、珍しい《カプリスなす》
私は初めて頂きましたが、なすよりしっかりした感じで美味しかったです
ちなみに、麻婆茄子の作り方
①生姜と長ネギのみじん切りを胡麻油でゆっくり炒める
②椎茸とくるみのみじん切りと那須とピーマンを①に合わせて炒める
③水で那須やピーマンが柔らかくなるまで少し煮る
④味噌、お酒、醤油、お好みで唐辛子で味付け
⑤片栗粉でとろみ付けて出来上がり
が、先月、体調を崩したばあば、今月は来てもらうのを止めました。
なっちと二人置いて、こっそり出る予定が、見つかって大泣きでしたー
結局また泣き寝入りした希望ちゃん…
切なかったです
偶然にも、家の真ん前が保育園
深夜お迎えや、なっちに送迎お願いするのも、本当に助かってます
いつまでも、一時預りの保育園にお願い出来ない事は頭にあります。
だけど、まずは３歳までは、どんなに大変でも、１秒でも傍に居てあげようと思います
今日のお留守番献立は、先日、ラディッシュボーヤで届いた《カプリスなす》で麻婆茄子を作りました
と言っても、ミンチ肉は食べれないので《くるみ》をミンチ代わりに使いました
麻婆茄子の写真は撮って無いのですが、珍しい《カプリスなす》
私は初めて頂きましたが、なすよりしっかりした感じで美味しかったです
ちなみに、麻婆茄子の作り方
①生姜と長ネギのみじん切りを胡麻油でゆっくり炒める
②椎茸とくるみのみじん切りと那須とピーマンを①に合わせて炒める
③水で那須やピーマンが柔らかくなるまで少し煮る
④味噌、お酒、醤油、お好みで唐辛子で味付け
⑤片栗粉でとろみ付けて出来上がり