「 夏野菜を頂きました…♡ 」

  主人の会社の方から

またまた、お野菜を頂きました 

今回は、 紫タマネギ2個と

 キュウリ４本です 

2種類共  今が「 旬 」のお野菜で

  紫タマネギに含まれるアリシンは

悪玉コレステロールを減らし

善玉コレステロールを増やす働きがあり

動脈硬化予防に 

またアントシニアンは

眼精疲労予防に効果があると

言われています 

一方、 キュウリは、

 カリウムの利尿作用により

 むくみ予防と

95%が水分なので、

体を冷やす効果があり

どちらも  火を使わず…

  そのまま頂く事ができるので

 取り合えず… キュウリ  本を

 乱切りにし

「 白だしの胡麻和え 」にしました  

 いつも新鮮なお野菜を下さり

家計も大助かりです 

ご馳走さまでした  

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参考にして頂けると

嬉しいです