7月12日(火) 今日から雨が続くみたい
最近お天気に体調が左右されてるママさんは、
週間天気予報を見てうんざりしてる…
頭痛と重ダルさ…なったらなっただよ
栄養と運動と睡眠のバランスを心掛けて、
やれる事をやって乗り切ろう！
成長期並みにデリケートな更年期
体を楽にするメニューを考えるのもいいね
むくみを取るとか、睡眠の質を高めるとか、
肩こり、眼の疲れ、便秘予防などなど…
この1週間は頭痛薬のお世話になりそうだから、
胃腸が荒れないように、お腹に優しいレシピだね
コロナも第7波だって言うし、皆様も
体調を崩す事なくお過ごし下さい
今日はタイトルにも書いたけど、
とっても良いきゅうりが手に入ったので
自家製Ｑちゃんを作ったよ〜
(写真：軽く塩もみしたきゅうり2本分)
(写真：生姜を適量加えて…)
ここで入れる生姜は千切りがおすすめ
(
これは手抜きしてチューブ生姜使用)
(写真：調味液を加えて…)
めんつゆ・醤油少し・砂糖・みりん・お酢を
ボールの中で適当に混ぜて味見して確認
この日は塩昆布があったので、少しプラス
ピリ辛にしたい時は、鷹の爪を入れるといいよ
(写真：しんなりするまで炒める〜)
途中で味見を繰り返しながら、
ここだ！と言うお好みのタイミングで止める
(写真：保存容器にいれて完成)
ママさんは割としっかり味を染み込ませる派
スライスの厚さとか煮詰める加減を自分好みに
アレンジ出来るのが手作りのいいところ
調味液の分量はネット検索すると
色々出てくるので、そちらを参考にして下さい
旬なものは身体にいいので、
夏野菜のきゅうりもサラダだけじゃなく
いろんなアレンジで楽しもうね〜
おまけの話
駅ピアノはママさんの好きな番組
カッコいいなぁ〜素敵だなぁ〜
やっぱり弾けるようになりたいなぁ〜
ママさん、衝動買いした赤い電子ピアノ
しばらく触ってないんじゃない？
とむ…それを言わないでくれ〜
笑